Kartulivalgu pulber
Ingliskeelne nimi: Protein From Potato
Ladinakeelne nimi: Solanum tuberosum L
Toote varjunimi: Kartulivalk
Toote välimus: valkjas pulber
Toote spetsifikatsioonid: 10% -80% saab kohandada
Katsemeetod: Kjeldahli lämmastiku määramise meetod
Toote pakend: sisepakend, steriilne kott või alumiiniumfooliumist kott; Välispakend: neutraalne pappkarp või kogu paberitrummel või papptrummel
Toote säilitamine: hoida jahedas, kuivas, pimedas ja kõrgel temperatuuril{0}}
Kõlblikkusaeg: 24 kuud
Bulk kartulivalgu pulber|Hüpoallergeenne ja kõrge{0}}taimede isolaat
Loomsete valkude bioloogilisele väärtusele vastava taimse-põhise valgu leidmine, säilitades samas range null-allergeeni staatuse, on uskumatult keeruline. Kartulivalgu pulber ületab selle lõhe. See peen pruunikas-kollane pulber, mis on jätkusuutlikult taastatud esmaklassilisest kartulitärklise ekstraheerimise protsessist, on tipptasemel toitumis- ja funktsionaalne koostisosa.
Erakordselt kõrge valgu efektiivsuse suhte (PER) 2,3 ja bioloogilise võimsusega 76,87%, ületab see tavalisi soja ja nisu isolaate. Looduslikult rikkaliku türosiinisisalduse ning suurepäraste vahutavate, emulgeerivate ja tarretuvate omadustega on see asendamatu tooraine imiku piimasegu, kvaliteetsete liitvalgulisandite ja täiustatud liha simulantide jaoks.
Küsige hulgihinda ja tehnilist formulatsiooni näidist
1. Miks ületab kartulivalk tavalisi taimseid isolaate?
Teadus- ja arendustegevuse koostajate jaoks ei ole kartulivalk lihtsalt järjekordne tooraine; see on spetsiaalne funktsionaalne sideaine ja toitumisalane jõuallikas. See on põhjus, miks tööstuse juhid integreerivad selle oma 2026. aasta koostistesse
Eliitne bioloogiline väärtus
See tagab seeditava toorvalgu määr 74,08% ja seedimise energia 18,84 MJ/kg. Aminohappemaatriks on nii täiuslikult tasakaalustatud, et selle toiteväärtust võrreldakse sageli lõssi ja esmaklassilise kalajahuga.
Absoluutne hüpoallergeensus
Erinevalt soja-, herne- või nisuvalkudest ei käivita kartulivalk praktiliselt mingit immuunvastust. See muudab selle ülima ohutuks-koostisaineks pediaatrilise toitumise (imiku piimasegud) ja kliiniliste toidulisandite jaoks.
Ensümaatiliselt täiustatud funktsionaalsus
Valgu struktuuri muutmiseks kasutame täiustatud ensümaatilist deamideerimist (kasutades glutamiini ensüüme pH 7,0 fosfaatpuhvris). See suurendab oluliselt selle lahustuvust, emulsiooni stabiilsust ja vahustamis-/vahutamisvõimet, võimaldades veganküpsetamisel ja -töötlemisel munavalgeid kergesti asendada.
2. Tehnilised põhispetsifikatsioonid (toiduaineline ja toiduklass)
Partii järjepidevus ja struktuuri terviklikkus on teie tootmisliinide jaoks üliolulised. Allpool on meie kartulivalgupulbri standardne analüütiline andmeleht.
| Analüütiline üksus | Spetsifikatsiooni piirang | Katsemeetod / indikaator |
| Välimus | Pruunikas-kollane peen pulber maheda kartuliaroomiga | Visuaalne ja haistmiskontroll |
| Valgu bioloogiline tugevus | 76,87% või suurem | In-in vitro seeditavusanalüüs |
| Valgu efektiivsuse suhe (PER) | Suurem või võrdne 2,3 | Standardiseeritud toitumisprofiil |
| Seedimise energia | ~ 18,84 MJ/kg | Kalorimeetriline analüüs |
| Niiskus | Vähem kui 12,0% või sellega võrdne | 105 kraadi ahjukuivatamine |
| Osakeste suurus | 100% läbib 80 silma | Sõela analüüs |
| Rasv ja kolesterool | Jälg / null kolesterooli | Lipiidide profileerimine |
| Patogeenid (Salmonella/E.Coli) | Negatiivne | FDA-BAM / SPC |
3. Tööstuslikud rakendused: kus see annab maksimaalse väärtuse?
Oma null-kolesteroolisisalduse ja rikkaliku mukoproteiinisisalduse (mis toetab aktiivselt südame-veresoonkonna elastsust) tõttu on see väga nõutud liitvalgupulbrite, imiku piimasegude ja metaboolse tervisega seotud toidulisandite valmistamisel.
Selle modifitseeritud vahutamis- ja geelistusomadused muudavad selle suurepäraseks funktsionaalseks lisandiks. See toimib muna-valge asendajana vegan-pagaritoodetes ja tagab taimse{2}}liha kriitilise struktuurilise sidumise, põhjustamata tavalisi allergeene.
Uskumatult kõrge seedimisenergia (18,84 MJ/kg) ja rikaste asendamatute aminohapetega on see eliitlisand kõrgekvaliteedilise-lemmikloomatoidu, varajases-etapis linnusööda ja spetsialiseeritud vesiviljeluse (kalasööt) jaoks, parandades järsult sööda kasutusmäära ja loomade kasvu.
4. Tootmisprotokoll: säästev ekstraheerimine ja muutmine
Meie kartulivalk on suurepärane näide jätkusuutlikust tööstuslikust taaskasutamisest, mis saadakse otse esmaklassilise kartulitärklise töötlemisel tekkivast toitainete{0}}rikkast valguvedelikust:
Mahla taastamine ja pH reguleerimine
Toores kartulimahl kogutakse, filtreeritakse ja reguleeritakse täpselt optimaalse happelise pH keskkonnani.
Termiline flokulatsioon ja tsentrifuugimine
Kontrollitud kuumutamine kutsub esile valgu flokulatsiooni, moodustades sade, mis seejärel kiiresti isoleeritakse tööstusliku tsentrifugaalseadme abil.
Ensümaatiline täiendamine (valikuline)
Konkreetsete toiduainete{0}}partiide puhul rakendame ensümaatilist deamiidimist. See suunatud reaktsioon (0,5–12 tundi) loob väga stabiilse valguemulsiooni, millel on tohutult paremad vahutamisomadused.
Kiirkuivatus ja sõelumine
Märgmaatriksit töödeldakse läbi SXG pöörleva kiirkuivati (vähendab niiskust alla 12%), läbib tsükloneralduse ja sõelutakse läbi 80-meššilise sõela, et tagada osakeste ühtlane jaotumine.
5. Kindlustage oma B2B tarne Xi'an Tihealthiga
Kuna globaalne tarnija tegutseb rangeISO9001:2015 kvaliteedijuhtimissüsteem,
Xi'an Tihealth tagab, et teie tarneahel püsib katkematuna.
Olenemata sellest, kas valmistate hüpoallergeenset imikutoitu või esmaklassilist lemmikloomatoitu, pakume ühtseid, laboratoorselt{0}}testitud partiisid.
Pakend:Turvaliselt suletud standardses tööstuspakendis, mis on loodud niiskuse blokeerimiseks ja säilivusaja säilitamiseks.
Vastavus:Iga hulgi saadetis sisaldab üksikasjalikku COA-d, mis hõlmab füüsikalisi, keemilisi ja mikrobioloogilisi näitajaid.
Hulgihinnapakkumiste ja laboriaruannete saamiseks võtke meiega ühendust
6. Korduma kippuvad küsimused (KKK)
K: Kuidas on kartulivalk võrreldav soja- või hernevalguga?
Kartulivalk pakub oluliselt kõrgemat valgu efektiivsuse suhet (PER 2,3) ja sisaldab suuremat türosiinisisaldust. Veelgi olulisem on see, et see on täielikult hüpoallergeenne, mistõttu on see tundlike toitumisrakenduste jaoks ohutum valik kui soja või nisu.
K: Kas kartulivalku saab kasutada veganpreparaatides sideainena?
Jah. Tänu suurepärastele termokoagulatsiooni-, vahutamis- ja geelistusomadustele (eriti pärast meie ensümaatilist deamiidimisprotsessi) on see väga tõhus taimne{1}}alternatiiv munavalgele ja kaseiinile küpsetistes ja liha simulantides.
K: Kas see toode on jätkusuutlik?
Absoluutselt. Meie kartulivalk on taaskasutatud koostisosa, mis taastatakse tõhusalt kartulitärklise tootmisel tekkivast toitainelisest -tihedast veest, mistõttu on see väga jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik valguallikas.
Kuum tags: kartulivalgupulber, Hiina kartulivalgupulbri tootjad, tarnijad, tehas
You Might Also Like
Küsi pakkumist